Ингредиенты:

• - 1ст. муки
• - 2ст.л. сахара
• - 2ч.л. какао-порошка
• - 150г сливочного масла
• Для крема:
  - 300мл сливок 30%
  - 100г шоколада
  - 2ст.л. сахара
  - 1ч.л. мелко смолотого кофе

Способ приготовления: разогрейте духовку до 180°С. Порубить сливочное масло с сахаром, какао и мукой и замесить тесто. Формочки для тарталеток смазать небольшим количеством сливочного масла. Раскатать тесто в пласт и вырезать кружки. Распределить тесто в формочках, часто наколоть вилкой и выпекать 15-20 мин., после чего оставить остывать.

Для крема растопить сахар и 80г шоколада в 4ст.л. сливок, добавить кофе и остудить. Оставшиеся сливки взбить и смешать с растопленным шоколадом. Наполнить кремом формочки из теста и убрать в холодильник на 2ч. Пирожные украсить оставшимсятертым шоколадом и лимонной цедрой.

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир