Как приготовить "Клюквенный квас":
- Клюкву растолочь, вместе с выжимками залить 4 л чистой воды, прокипятить и процедить через марлю.
- Дрожжи развести в чашке с теплым соком, добавить сахар, оставить для брожения на сутки.
- Разлить по емкостям, плотно закрыть и убрать в прохладное место.
- Перед подачей можно добавить ложку меда.