Этот рецепт я подсмотрела на дружественном сайте кулинарной тематики. Идея рецепта хорошая и правильная, да ингредиенты подойдут любые.

Наступает новый 2015 год, у многих сейчас абсолютно нет времени и терпения готовить обширно и разнообразно накрытый стол, но есть вариант, даже я бы сказала фишка, как приготовить проще но блистательней, а фишка эта называется салат "Коза в огороде". Считайте как хотите, альтернатива это или выход из сложившейся загруженной ситуации.

Ингредиенты:
1 вилок пекинской капусты (примерно 270 гр.)
300 грамм буженины
0.5 крупного желтого сладкого перца
0.5 крупного красного сладкого перца
2 средних свежих огурца
0.5 большой банки консервированной кукурузы
Маленький пук укропа
Маленький пук зеленого лука
Щепотка соли
150 грамм кетчупа
150 грамм майонеза

Такой салат вообще приготовить не сложно, ни каких запарок нет, и фантазия особо не требуется. Обязательное составляющее в этом "шедевре"
коза, но так-как это символическая коза, то подойдет любой, мясной продукт, а вокруг как будь то бы еда этой козочки: любые овощи в сочетании по вашему усмотрению, ну или что найдется у вас в холодильнике. Конечно их можно класть и в одно блюдо, но лучше в специальное блюдо, состоящее из нескольких, образуя одно целое, ведь гости предпочитают наложить нарезку по своему вкусу и заправить предпочитаемым соусом. И не забывайте среди гостей часто встречаются вегетарианцы и те кому не идёт тот или иной продукт. Единственное что не стоит делать это, не используйте самого барана, ведь это талисман, любое другое мясо подходит. Кулинарная звезда вам бы посоветовала поступить просто, купите в супермаркете кусок буженины и поместить его в центр.

Приготовление салата Коза в огороде:

Нарежьте овощи тонкой соломкой, для того что бы салат был сочный и нежный, так же стоит порезать и мясной продукт. Зелень вообще нашинкуйте мелко. Всё как на картинке, в середину сервиза положите буженину, вокруг же все остальные ингредиенты и маринованную кукурузу. Пекинскую капусту перетрите с солью, но только слегка.
Соус:
Сделать соус просто: смешайте кетчуп и майонез(кетчунез) до образования розовости, всыпьте мелко нашинкованную зелень, опять помешайте, получится соус как на картинке ниже.

Вообще то на стол можно поставить всякие соусы в различных вариациях, например: ореховый соус, сметанный, майонезный, домашний или другие на выбор из предложенных по следующей ссылке >>. Получилось так: каждый из едоков положит себе нужный ему ингредиент и заправить своим любимым соусом. Вот она фишка, на новый год козы, каждый трапезничающий не упустит свою "козу в огороде". С новым годом!!!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир