Как приготовить домашний чесночный майонез:
- В ступке растолочь чеснок с солью.
- Добавить желтки и начать взбивать венчиком. Постепенно, по капельке начать вливать масло.
- Когда майонез начнет густеть, долить масло тонкой струйкой, не переставая взбивать.
- Посолить, добавить лимонный сок и горчицу. Взбить и охладить.
- Тот же самый майонез можно сделать и без добавления чеснока.
- Домашний чесночный майонез готов.
Приятного аппетита!
