Ингредиенты на хе из картофеля и мяса:
- Картофель – 800 гр.
- Мясо – 300 гр.
- Морковь – 1 шт.
- Небольшая луковица – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Соевый соус – 1-2 ст. лож.
- красный молотый перец
- соль
- уксус 25%
- масло растительное
Рецепт приготовления хе из картофеля и мяса:
Мясо для хе нарежем тонкой соломкой и обжарим порционно, чтобы мясо
обжарилось, но не пустило сок (мясо можно предварительно замариновать с
луком и уксусом, а затем обжарить).
Картофель мелко нарежем или нашинкуем (приблизительно, как корейскую морковь).
Поставим на огонь 2 литра воды, когда она закипит, добавим в нее 3 ст.
лож. 25% уксуса (вода на вкус должна быть кисловатой), посолим и высыпим
картофель вариться. После того как вода закипит, проварим картофель
около 5 минут и отбросим на дуршлаг.
Морковь нашинкуем или натрем на мелкой терке.
Лук нарежем тонкими полукольцами и зальем небольшим количеством уксуса и
дадим постоять несколько минут, после чего промоем лук холодной водой.
Теперь смешаем картофель, мясо, морковь, выдавим через чеснокодавилку
зубчик чеснока, добавим соевый соус, красный перец. Сверху всего выложим
лук и заправим раскаленным растительным маслом, перемешаем и дадим
настояться.
Хе из картофеля и мяса готово!
Приятного аппетита !
Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках
В Мой Мир
Источник: http://prigotovim.org/2009/03/19/recept-khe-iz-kartofelja-i-mjasa.html |