• 1 курица,
• 1 дыня,
• 2 ст. ложки десертного вина,
• соль.

Отварите курицу в небольшом количестве воды с вином в течение 30 минут на слабом огне. Курицу выньте и снимите кожу. Затем срежьте с дыньки верхушку, вычистите семена и слизь, выньте также дынную массу. Положите в дыню курицу и сверху накройте, как крышкой – верхушкой дыни и закрепите ее деревянными зубочистками. Положить дыню с курицей в глубокую кастрюлю, налейте 1,5 стакана воды и кипятите 1,5 часа. Крышку надо плотно закрыть и придавить прессом, чтобы не выходил пар. Через 1,5 часа разрежьте дыню, выньте курицу, разделите мясо на порции. Подавайте с гарниром.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир