• 1 тушка кролика
• 1/2 бутылки сухого красного вина
• 6 зубчиков чеснока
• 2 лавровых листа
• соль, перец
• оливковое масло для жаренья

Способ приготовления: Тушку кролика промыть холодной водой, обсушить и нарезать крупными кусками. Посолить и поперчить. Выложить куски кролика в посуду, полить вином и оставить на  6ч. В глубокой сковороде нагреть масло и обжарить на нем чеснок. Мясо вынуть из маринада и обжарить до образования золотисто-коричневой корочки. Влить в мясо вино, в котором мариновался кролик, добавить лавровый лист, убавить огонь, закрыть крышкой и тушить кролика, пока он не станет совсем мягким. Мясо должно легко отделяться от косточек. Подавать на стол с макаронами или картофелем. 

Приятного аппетита!
 

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир