• баранина или говядина - 400 г
• жир -сырец - 60 г
• вода - 1 ст. л.
• картофель - 4 шт.
• тыква - 650 г
• лук репчатый - 1-2 шт.
• зелень петрушки - 1 пучок
• чеснок - 4 зубчика
• соль на Ваш вкус

Приготовление:
Мясо помыть,  затем вместе с жиром-сырцом пропустить через мясорубку.
Добавить воду, соль, перемешать и сформовать фрикадельки.
Картофель и тыкву нарезать дольками, лук — кольцами. В кастрюльку положить фрикадельки, сверху слоями уложить тыкву, картофель, лук, влить воду (1/2 стакана), посолить, посыпать мелко нарезанной зеленью, измельченным чесноком и тушить под крышкой на слабом огне в течение 45 минут, не перемешивая.

Приятного аппетита!