Ингредиенты:

• 1 кг муки
• 0,5 л молока
• 50-70 г свежих дрожжей
• 20 яиц
• 200 г сахара
• 500 г сливочного масла
• Соль по вкусу

Приготовление:

• Смешать муку с теплым молоком и распущенными в небольшом количестве молока и вспенившимися дрожжами. Поставить в теплое место, прикрыв полотенцем или холщевой салфеткой.
• Когда тесто поднимется, добавить 20 желтков, растертых с сахаром добела, растопленное теплое масло, соль и тщательно перемешать.
• Ввести взбитые в стойкую пену белки и осторожно, чтобы не разрушить пену, добавить столько муки, чтобы тесто получилось достаточно густым.
• Дать тесту подняться вторично.
• Затем тесто хорошо взбить, положить в обильно смазанную сливочным маслом форму для выпекания, заполнив ее до половину, дать тесту подняться вровень с краями формы и выпекать при температуре 180 С до готовности. Украшайте на Ваш вкус.
• Кулич «Лакомка» готов!

Христос Воскресе!

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир