Главная
Каталог рецептов
Регистрация
Вход
Четверг, 09 Май 2024

Приветствую Вас Гость | RSS

Поиск рецептов

Меню сайта

Форма входа

Разделы МЕНЮ

Первые блюда [93]
Суп, Борщ, Солянка, Щи, Окрошка
Вторые блюда [144]
Плов, Пельмени, Жаркое, Хинкали, Запеканка, Котлеты, изделия из мяса
Десерты [45]
Торт, Пирожное, Мороженое, Фрукты
Напитки [54]
Квас, Морс, Компот, Лимонад, Коктейль, Алкогольные
Выпечка [99]
Пицца, Шарлотка, Булочки, Пирог, Блины
Салаты [108]
Цезарь, Оливье, Винегрет, Мимоза, Гранатовый браслет
Соусы [26]
Неаполитанский, Томатный, Чили, Клюквенный
Бутерброды и закуски [35]
Для быстрого перекуса
От пользователей [2]
Добавляйте свои рецепты
Рыба и морепродукты [67]
Осетрина, Кальмар, Креветки, Суши
Домашнее консервирование [13]
Заготовки на зиму
Статьи о еде [53]
Связанное с кухней
Полезные советы [18]
Надо знать!
Диеты [17]
Похудение, Набор веса, Очищение, Здоровое питание
Разное [12]
Здесь размещаются материалы не подходящие в другие разделы.

О сайте

 NaSlivkah.ru сайт в первую очередь для домохозяек и для женщин любящих готовить и удивлять разнообразными рецептами. Если разговор идёт о вас добавте этот сайт в закладки (нажать Ctrl+D). На его страницах будут публиковаться только самые интересные и вкусные рецепты, которые я сама готовлю. И каждый раз семья в восторге.
ВНИМАНИЕ! При перепечатке материалов сайта прямая активная ссылка на сайт NaSlivkah.ru ОБЯЗАТЕЛЬНА!
Главная » Статьи » Выпечка
Пасхальный кулич

Ингредиенты:
  • 1кг пшеничной муки,
  •  500 мл молока,
  •  50г свежих дрожжей,
  • 200г сахарного песка,
  • яйца-5 шт.,
  • 300г сливочного масла,
  • 200г орехов,
  • 1 лимон,
  • 150г изюма,
  • соль.
Приготовление:
Молоко вскипятить и дать ему остыть до температуры парного молока. В 50 мл молока развести дрожжи, добавив 1 ст.л. сахара. В оставшееся молоко всыпать просеянную муку, влить дрожжи, перемешать и накрыть полотенцем. Поставить в теплое место.
В поднявшееся тесто добавить 5 желтков, растертых со 100г сахара, растопленное теплое масло, тертую цедру лимона, часть орехов, изюм, соль и взбитые с оставшимся сахаром белки.
Тщательно вымесить тесто. При необходимости добавить муку, но только до момента введения белков.
Тесто выложить в смазанные жиром и посыпанные мукой формы, дать тесту подойти, вверх смазать желтками и посыпать дроблеными орехами. Выпекать до готовности при 180-200 гр. и дать остыть в форме.
Совет:
Глазировать куличи следует тогда, когда они полностью остынут. Для этого необходимо взбить в очень крутую пену яичный белок и тщательно смешать его со стаканом сахарной пудры.
Для того чтобы сделать глазурь разноцветной, в момент приготовления в нее можно добавить клюквенный сок, какао или немного молотого шафрана.

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

Категория: Выпечка | Добавил: Светлана (08 Апр 2011)
Просмотров: 800 | Теги: пасха | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Войдите:
avatar

Будет интересно...

Праздники

Праздники сегодня

Облако тегов

Друзья сайта

Все друзья / Обмен ссылками

Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright slivki.ucoz.ru © 2024