Ингредиенты

• Сметана – 100г.
• Яблоки
  
• Сливочное масло – 100г.
• Яйца – 1шт.
• Мука
  
• Сливки – 1ст.л.
• Крахмал – 1ч.л.
• Сахар – 2ст.л.
• Сода – 0,5ч.л.
• Соль, кардамон
  

Процесс приготовления

5 зерен толченого кардамона растираем, добавляем муку, сливочное масло, сливки, соду (можно соду гасить уксусом), крахмал, щепотку соли, сметану.  Выбиваем тесто руками с полчаса, раскатываем его в два пласта. Очищаем 1,5 кг яблок, вынимаем сердцевину, нарезаем дольками. Складываем в посуду, добавляем 1 стакан сахара и 2 ст. ложки воды, томим на плите, помешивая, пока яблоки не станут
мягкими. Даем остыть, раскладываем их на нижний пласт теста, накрываем верхним, края защипываем. Верх смазываем яйцом, в нескольких местах накалываем вилкой и выпекаем.

Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках

В Мой Мир