![](http://slivki.ucoz.ru/_pu/5/38155646.jpg) Ингредиенты: на 12 шт.
- 400 г творога
- 1 яйцо
- 3 ст. ложки муки
- сахар по вкусу (около 40 г)
- 6-9 штук кураги
- 8-12 штук чернослива без косточек
- растительное масло для жарки
- мука для обваливания
Способ приготовления:
- Сначала подготовьте чернослив и курагу. Курагу залейте горячей, а
чернослив хорошо теплой водой и оставьте набухать на 30-60 минут. Не
забудьте перед этим их хорошенько помыть, так как современные
производители обрабатывают сушеные фрукты маслом или другой ерундой для
улучшения внешнего вида.
- Набухшие курагу и чернослив мелко нарежьте.
![Курага и чернослив](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/cut-kuraga-prunes.jpg) - Домашний творог лучше протереть через сито, чтобы не было комочков.
Магазинный творог однородной консистенции можно сразу пускать в дело.
Добавьте к творогу сахар по вкусу и перемешайте.
![Приготовление сырников. Этап 3](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/add-sugar-to-cheese.jpg) - Разбейте в творог яйцо, добавьте муку и снова хорошо перемешайте. Муки может понадобиться и больше, если творог влажный.
![Приготовление сырников. Этап 4](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/add-flour.jpg) - Насыпьте на разделочную доску или тарелку горку муки. Наберите
ложку творожной массы, а другой ложкой сдвиньте эту массу в муку.
Макните пальцы в муку и сформуйте лепешечку.
![Приготовление сырников. Этап 5](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/put-cheese-mass-on-flour.jpg) ![Формируем лепешку](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/form-round-syrnik.jpg) - На середину лепешечки положите чайную ложку начинки, залепите колобок.
![Кладем начинку](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/put-filling-on-syrnik.jpg) ![Приготовление сырников. Этап 6'](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/seal-syrnik.jpg) - Покатайте колобок по ровной поверхности, чтобы он стал цилиндром, подровняйте края.
![Приготовление сырников. Этап 7](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/roll-syrnik.jpg) ![Формируем сырники](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/trim-cylinder.jpg) - Сначала обжаривайте боковые поверхности сырников на умеренном огне, периодически их поворачивая, а затем обжарьте основания.
![Обжариваем сырники](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/fry-syrniki-1.jpg) ![Приготовление сырников. Этап 8'](http://relax.ua/wp-content/uploads/2008/09/fry-syrniki-2.jpg) - Подавайте сырники со сметаной, вареньем, медом или сладким соусом по вашему вкусу.
Понравился рецепт?
Расскажи друзьям или сохрани в закладках
В Мой Мир
|